10月のレッスン/クッキー2種『アーモンドテュイル』&『ラングドシャ』

10月になり秋が深まってきました。お茶の時間に美味しい焼き菓子があると、紅茶やコーヒーでホッと一息つくのが至極の時間になります。今月はクッキーを2種類作ります。『アーモンドテュイル」はスライスのアーモンドをたっぷり入れて薄く焼き上げます。パリパリの食感とアーモンドの香ばしさが口の中に広がります。『テュイル』は仏語で瓦という意味です。本来は焼き上がりに麺棒の上にのせて瓦型にしますが、焼きっぱなしで手間もかからずに十分美味しく出来上がります。『ラングドシャ』はバターとバニラの香りでサクサク、軽くて食べだすと止まらなくなるクッキーです。

どちらも簡単にでき、ご自宅で何度もリピートできるレシピです。美味しいクッキーでお茶の時間をグレードアップしましょう。

今月もコロナ感染対策で「個人レッスン」となります。

 

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