今月のレッスンはお菓子の基本『スポンジ生地（ジェノワーズ）』です。コロナ禍でおうち時間が増えた方も多いと思います。こんな時こそお菓子の基本に挑戦しましょう。基本の生地ができるようになると、作れるお菓子のバリエーションがグンと広がります。作ったけれど膨らまない、ぱさぱさしているなどのお悩みを解決しながら、極上のくちどけときめ細かさが自慢の生地をレッスンします。
これができればご家族のお誕生日や来るバレンタインデーにも大活躍！！
出来たスポンジ生地を使ってオムレツバナナも作ります。
2022.08.5
