12月のレッスン いちごたっぷり「イチゴのタルト」
クリスマスシーズンにピッタリ。イチゴをふんだんに使った「いちごタルト」です。
12月に入り、街にはクリスマスの飾りやイルミネーションが美しい季節となりました。
今月はタルト生地の上にふんだんにイチゴをのせた贅沢「イチゴタルト」です。
タルト生地は美味しいバターを練り込んで、食べた時にサクサク食感を作ります。なかのアーモンド生地（ダマンド）と一緒に焼き上げます。
その後、カスタードクリームと生クリームを合わせたものを絞り、イチゴをこぼれるくらいにのせていきます。
今回ご紹介するカスタードクリームは、作り方は簡単ですがコクがあって美味しい！！これを覚えればシュークリームにも応用できます。
イチゴのデコレーションケーキは、生クリームを塗るナッペが難しくハードルが高いのですが、このイチゴタルトなら難しい技術は必要なし。初心者の方でも挑戦して頂けます。お客様やイベントの多い時期です。ぜひ手作りイチゴタルトで周りの方を驚かせてはいかがでしょう。
教室の流れ
＊レシピの説明
＊講師のデモストレーション
＊お一人一台実習して頂きます。
＊試食…お菓子の焼き時間などを利用して、講師の作ったお菓子を試食。楽しいティータイムです。
＊お持ち帰り支度・お買い物
（ご希望により材料を原価でお分けします。材料を揃える面倒がなく、もう一度作ることができます）
募集要項
定員
当面の間 1名の個人レッスン（新型コロナウィルスの三つを防止するため）
受講料
7000円（当日PAYPAY又は現金でお願いします）
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お申込み
お問い合わせのページよりご連絡下さい。
ご希望日の３日前までにご連絡下さい。メールを返信いたします。
（お名前、ご住所、ご連絡先、希望の日付、その他ご質問などをご記入下さい）
24時間以内にメールの返信がない場合は、お手数ですが03-3383-5574までお電話下さい。
（留守電の場合はメッセージをお願いします。折り返しご連絡致します）
お申込み → https://www.okashizukuri.info/contact
注意事項
レッスンの開始5分前までにお越しください。(15分前より教室にお入り頂けます)
当日のキャンセルや遅れる場合は、必ずご連絡下さい。また、現在の情勢を鑑み、ブログにレッスン受講の注意事項を掲載しております。ご確認の上、お申込み下さい。
キャンセルについて
申し訳ございませんが既定のキャンセル料を頂きます。
代理の方の受講は可能です。
2日～1日前：受講料の50％
当日：受講料の100％